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Wasserbüffel vom Niederrhein

Unser Tasting am 04. März 2023 nimmt Sie mit auf eine einzigartige wissenswerte und kulinarische Reise. Unser Küchenchef hat sich von unserem neuen Lieferanten inspirieren lassen und ein vielseitiges Menü kreiert.

Nicht nur das altbekannte Steak werden wir ihnen geschmackvoll servieren. Auch Klassiker wie die Bratwurst werden Sie begeistern. Familie Döring wird Sie informativ und unterhaltsam mit den Besten Infos aus erster Hand versorgen. Entdecken Sie die besonderen Eigenschaften des Fleisches und den Einfluss der Region am Niederrhein auf den Geschmack.

Wir freuen uns auf einen außergewöhnlichen Abend mit Ihnen.

Familie Bach & das Landgut am Hochwald Team

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Wasserbüffelfleisch vom Hof Döring

Seit Mai 2018 durchstreift die Wasserbüffel-Herde von Familie Döring die Auenlandschaft der Bislicher Insel. Angefangen mit einer Herde von 10 Tieren, leben nun 120 Tiere von Frühjahr bis zum späten Herbst in den Auen.

Das Büffelfleisch hat einen aromatischen und einzigartigen Geschmack und wird nicht selten wie eine Mischung aus Wild und Rind beschrieben. Die dunkelviolette Farbe und die breiten Fasern sind charakteristisch für das Fleisch.

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Wasserbüffel Tasting

Lassen Sie sich auf ein ganz besonderes Geschmackserlebnis ein und genießen Sie einen Abend voller Informationen zum Thema Wasserbüffelf. Die Züchter werden Ihnen aus erster Hand alles dazu erzählen.

Entdecken Sie die Vielfalt und die Einzigartigkeit von Wasserbüffelfleisch. Ein Abend, den Sie nicht verpassen sollten!


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Bislicher Insel

Seit Mai 2018 erkunden die Wasserbüffel unter der Obhut von Familie Döring die idyllische Auenlandschaft der Bislicher Insel. Die Insel befindet sich am unteren linken Niederrhein zwischen Wesel-Ginderich und Xanten und bietet einen wichtigen Rückzugsraum für viele Tier- und Vogelarten. Hier können Sie unter anderem verschiedene Gänsearten, Kiebitze, Störche und mit etwas Glück sogar Seeadler beobachten.

Die Bislicher Insel erstreckt sich über etwa 12 km², von denen rund 90% als Naturschutzgebiet ausgewiesen sind. Besuchen Sie diesen besonderen Ort und tauchen Sie ein in die Faszination der Natur

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Wasserbüffel Tasting

Erleben die die außergewöhnlichen Kompositionen von Wasserbüffel-Fleisch, welche unser Küchenchef mit seinem Team und Familie Döring kreiert hat. Probieren Sie verschiedene Variationen dieses besonderen Premium-Fleische. Als besonderes Highlight begleitet Sie an diesem Abend Familie Döring auf und vermittelt Ihnen Einblicke in die Zucht und Haltung der eigenen Wasserbüffel .


Termin: 04. März 2023 - ab 19.00 Uhr.

je Person 98,- €



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Wasserbüffel Tasting mit Übernachtung

Kombinieren Sie diesen außergewöhnlichen Abend mit einer kuscheligen Übernachtung vom 04. auf dem 05. März 2023 in unserem neuen angrenzenden Landhotel Lebensart. Eine Nacht im Doppelzimmer inkl. Wasserbüffel Tasting und vausgewogenem Frühstücksbuffet am Morgen.

für 2 Personen 309,- €


Termin: 04. März 2023 - ab 19.00 Uhr.



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Kontakt mit uns

Bitte beachten Sie, dass der reservierte Tisch bei einer Verspätung von mehr als 20 Minuten ohne vorherige Benachrichtigung neu vergeben werden kann. Sollten Sie hierzu Fragen haben, kontaktieren Sie uns gerne telefonisch.

Telefon: +49 (0) 2801 9826870
Email: info@landgut-am-hochwald.de

Marienbaumer Str. 152
47665 Sonsbeck

Reservierung täglich von 9.00 bis 21.00 Uhr.
Öffnungszeiten: Mo-Sa. 17:00 - 22:30 Uhr, So. 12:00 bis 22:30 Uhr.