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Gänsebraten von Dittmarscher Freilaufgänsen

Unser Küchenteam bereitet den Gänsebraten frisch für Sie zu. Als Beilagen erwarten Sie aromatischer Rotkohl, Maronen, feinen Knödeln und eine kräftige Jus. Für einen schönen Abend voller Genuß. Genißen Sie den Abend mit der Familie und Freunden bei Ihnen Zuhause. Sie können die Gans auf dem Landgut (nach Absprache) abholen.

Die Gans ist für Sie fast fertig zubereitet und schonend vorgegart (bis zu zwei Tage im Kühlschrank haltbar) und in nur wenigen einfachen Schritten fertig zum genießen. Die Herstellung und Zubereitung des Gänsebratens sowie der Beilagen erfolgt ausschließlich in unserer eigenen Küche vom Landgut am Hochwald.

Bestellungen können Sie gern über unseren Online-Shop oder telefonisch über das Gänsetelefon 02801 8399480 .
Wir bieten Ihnen einen Lieferservice im Umkreis von 10km an.

Gänsebraten für Zuhause

Gänsebraten mit köstlichen Beilagen, für Sie vorbeiretet.
Ihre Bestellung muss einen Tag vor der Abholung / Lieferung erfolgen.
Wir bieten Ihnen einen Lieferservice im Umkreis von 10km an.

Ab 24,50 € je Person

(Brust und Keule werden dabei im gleichen Anteil ausgegeben.)

online bestellen

Gänsetelefon 02801 8399480

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Von deutschen Höfen

Genießen Sie Dittmarscher Gänse. Die feinste Art eines Gänsebratens in erstklassiger Qualität - ein wahrer Hochgenuss! Unsere Freiland-Gänse beziehen wir ausschließlich von deutschen Höfen. Die Gänse wachsen hier in traditionellen bäuerlichen Betrieben heran und werden die meiste Zeit im Freien mit viel Bewegung gehalten – ein Garant für gesunde Tier, zartes Fleisch mit geringem Fettansatz.

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Schritt 1

Nach Abholung / Lieferung packen Sie die Zutaten aus. Heizen Sie den Backofen auf 160 °C (Umluft) auf und bereiten für die Beilagen zwei Topfe vor.

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Schritt 2

Nehmen Sie die Gans aus der Verpackung. Geben Sie nun 100 ml Wasser in die Schale hinzu und schieben Sie die Gans in den vorgeheizten Backofen (mittig). Erhitzen Sie die Gans für ca. 20 bis 25 Minuten.

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Schritt 3

Erhitzen Sie die Beilagen seperat in einem Kochtopf. Erhöhen Sie nun die Ofentemperatur auf 230 °C und lassen Sie die Gans schön knusprig werden. Nach weiteren 15 Minuten ist Ihre Gans fertig und bereit zum Servieren.

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Schritt 4

Nehmen Sie die Gans nach der Garzeit aus dem Backofen und richten Sie alles mit den Beilagen wie gewünscht an und das Essen kann beginnen.

Der Tipp vom Küchenchef:

Bestreichen Sie die Gans ein- bis zweimal mit dem Bratensaft, sodass die Haut schön knusprig wird.

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Ihre Bestellung

Ihre Gans für Zuhause können Sie einfach über unseren Online Shop bestellen und bezahlen. Ihre Bestellung muss einen Tage vor der Abholung bei uns erfolgt sein. Wir werden uns bei Ihnen noch einmal telefonisch melden, um alles weitere zu besprechen.

Eine Abholung kann in den folgenden Zeiten dirket auf dem Landgut am Hochwald erfolgen.
Mo - Fr: 10.00 - 13.00 Uhr oder 17.00 - 19.00 Uhr
Sa: 17.00 - 20.00 Uhr
So: 12.00 - 20.00 Uhr

Wir bieten Ihnen einen Lieferservice im Umkreis von 10km an.

#gastronomieunterstützen

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Gänsebraten

mit köstlichen Beilagen, schonend vorgegart:
- Saftig gebratene Gans
- hausgemachter Rotkohl
- glacierte Maronen
- hausgemachte Kartoffelklöße
- kräftige Gänse-Jus
- bis zu zwei Tage im Kühlschrank haltbar

Gänsebraten für Zuhause

Gänsebraten mit köstlichen Beilagen, für Sie vorbeiretet.
Erwarten Sie mehr Gäste, bestellen Sie auch gern mehrere Portionen.
Nach der Bestellung werden wir uns bei Ihnen telefonisch zwecks der Abholung melden.
Gern können Sie das gewünschte Datum auch bei der Bestellung selber als Nachricht angeben.

Ihre Bestellung muss einen Tag vor der Abholung oder Lieferung erfolgen.
Wir bieten Ihnen einen Lieferservice im Umkreis von 10km an.

Ab 24,50 € je Person

(Brust und Keule werden dabei im gleichen Anteil ausgegeben.)

online bestellen

Gänsetelefon: 02801 8399480

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Kontakt mit uns

Bitte beachten Sie, dass der reservierte Tisch bei einer Verspätung von mehr als 20 Minuten ohne vorherige Benachrichtigung neu vergeben werden kann. Sollten Sie hierzu Fragen haben, kontaktieren Sie uns gerne telefonisch.

Telefon: +49 (0) 2801 9826870
Email: info@landgut-am-hochwald.de

Marienbaumer Str. 152
47665 Sonsbeck